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Blog de Hostelería Profesional
Hernández Suministros Hosteleros
Para profesionales
En el blog de Hernández Suministros Hosteleros encontrarás contenido diseñado exclusivamente para profesionales que buscan mejorar la eficiencia, la rentabilidad y la imagen de su negocio.
Nuestra experiencia
Somos especialistas en suministro para bares y restaurantes, contamos con una amplia experiencia en maquinaria de hostelería, consumibles y equipamiento profesional.
Consejos y novedades
Aquí compartimos consejos prácticos, novedades del sector y guías técnicas para ayudarte a tomar mejores decisiones en tu día a día.
Por qué seguirnos
Porque sabemos que cada detalle cuenta cuando se trata de ofrecer un servicio de calidad y maximizar el rendimiento de tu cocina o sala.
Soluciones, maquinaria y suministros para tu negocio
⚙️ Especialistas en maquinaria de hostelería
Trabajamos con soluciones adaptadas a cada negocio: lavavajillas industriales, maquinaria de cocina, equipos de preparación, cámaras frigoríficas, campanas de extracción y más. Además, ofrecemos servicio técnico y asesoramiento personalizado, garantizando que tu inversión sea segura, eficiente y duradera.
¿Sabías que elegir la maquinaria adecuada puede reducir tus consumos energéticos hasta un 30%?
En nuestro blog te enseñamos a calcularlo.
Trato cercano y servicio profesional
No somos solo un proveedor. Acompañamos a nuestros clientes con un trato directo, cercano y profesional, entendiendo las necesidades reales de la hostelería. Porque detrás de cada máquina o suministro hay un equipo humano que quiere que tu negocio funcione perfectamente.
Desde el primer contacto hasta el mantenimiento posterior, nuestro objetivo es que te sientas respaldado.
Cazuelas profesionales para hostelería: cuándo cambiarlas y qué elegir
La cazuela es uno de los utensilios más versátiles y utilizados en las cocinas profesionales. Desde guisos y arroces hasta cocciones lentas y presentaciones en mesa, su presencia en la hostelería es imprescindible. Sin embargo, elegir la cazuela adecuada y saber cuándo es momento de renovarla no siempre resulta sencillo. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre cazuelas profesionales: tipos de materiales (aluminio fundido y cerámica refractaria), qué factores influyen en su durabilidad, señales de desgaste que indican que es momento de cambiarlas y consejos de mantenimiento para prolongar su vida útil. En Suministros Hernández Hostelería llevamos más de 50 años asesorando a profesionales de Madrid en la elección de su batería de cocina.
Tu proveedor de confianza: profesionales, puntuales y siempre disponibles cuando nos necesitas
En el sector de la hostelería, el tiempo es oro. Cada minuto cuenta, cada pedido es urgente y cada imprevisto puede desencadenar una cadena de problemas que afecte a la experiencia del cliente y, en última instancia, a la rentabilidad del negocio. Por eso, elegir un...
Cómo poner a punto tu negocio para la nueva temporada
El verano ha sido intenso. Ahora toca revisar, reponer y preparar tu negocio para la nueva temporada. Las máquinas de hielo, las cámaras frigoríficas y los equipos de cocina han trabajado al límite y necesitan una puesta a punto.
La imagen de tu negocio empieza por tu mesa
Tu vajilla, tus vasos y tus copas son la carta de presentación de tu negocio. Hablan de ti antes de que el cliente haya probado un solo bocado. Por eso, elegir el menaje adecuado no es solo una cuestión estética: es una decisión estratégica que influye en la percepción, la experiencia y la fidelización de tus clientes.
Un proveedor de hostelería de confianza en verano es fundamental
Agosto es el mes más exigente para bares y restaurantes. Terrazas llenas, ritmo acelerado y una demanda de productos que no da tregua. En este contexto, cualquier imprevisto puede comprometer una jornada entera. Por eso, contar con un proveedor de confianza no es un lujo: es una necesidad.
Productos de limpieza para hostelería
El verano multiplica los riesgos de contaminación en cocinas y terrazas. Las altas temperaturas aceleran la proliferación de bacterias y una limpieza insuficiente puede provocar intoxicaciones alimentarias. En este artículo te contamos qué productos de limpieza extrema necesitas.
Cuchillería profesional para hostelería
La cuchillería profesional es una de las inversiones más importantes en cualquier cocina. Un buen cuchillo no solo mejora la velocidad y precisión del trabajo, sino que reduce la fatiga del cocinero y evita accidentes. Sin embargo, muchos profesionales descuidan su mantenimiento o eligen el cuchillo incorrecto para cada tarea.
Cómo evitar averías en cámaras y máquinas de hielo durante el verano
El calor del verano pone al límite tus equipos de frío. Una máquina de hielo que se para o una cámara frigorífica que pierde temperatura pueden arruinar una jornada entera de trabajo. En este artículo te explicamos cómo hacer un mantenimiento preventivo eficaz, qué repuestos conviene tener siempre a mano y cómo actuar ante una avería para minimizar pérdidas. Con más de 50 años de experiencia en Madrid, en Suministros Hernández te ayudamos a mantener tu cadena de frío a salvo del calor.
Equipamiento esencial para hostelería en verano
El verano dispara el ritmo de trabajo en bares y restaurantes. Una máquina de hielo que falla, una bandeja que resbala o unos vasos que se rompen pueden arruinar un servicio completo. En este artículo te contamos qué maquinaria, vajilla irrompible, carros auxiliares, consumibles y productos de higiene necesitas para que tu terraza funcione a pleno rendimiento. Con más de 50 años en Madrid, en Suministros Hernández te ayudamos a preparar tu negocio para los meses de calor.
Cubertería 18/10 vs 18/8 para hostelería
¿18/8 o 18/10? Pocas cosas dan más sensación de «barato» que un tenedor que se dobla o una cuchara que pierde brillo. La pregunta es: ¿merece la pena pagar más por 18/10 o con 18/8 es suficiente? En esta guía te explicamos las diferencias reales en brillo, resistencia al lavavajillas industrial, peso y vida útil. Además, un ejemplo de amortización que demuestra que el 18/10 puede ser más barato a largo plazo.
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